NOTRE MENU
ENTRÉES
TARTARE DE THON
SALADE DE FRUITS DE MER avec mayonnaise au citron vert et tomates cerises confites
MOULES À MA FAÇON
CAPONATA AU THON
CATALANE DE CREVETTES
PLATS DE PÂTES
FREGULA SARDE AUX FRUITS DE MER
TAGLIOLINI ARTISANAUX AU RAGÙ DE POULPE
SPAGHETTIS AUX ANCHOIS ET CHAPELURE GRILLÉE
GNOCCHETTI SARDS FRAIS à la tomate et au basilic
PLATS PRINCIPAUX
PANIER DE BAR avec gambas et chapelure parfumée au persil
DAURADE EN CROÛTE DE PAIN CARASAU avec julienne de tomates cerises au basilic
FILET DE MAIGRE
FRITURE MIXTE DE LA MER
GRANDE GRILLADE MIXTE DE LA MER
ACCOMPAGNEMENTS
POMMES FRITES
LÉGUMES GRILLÉS
SALADE MIXTE
Dolci
Aranzamisù
SEADA ARTISANALE AU MIEL
SORBET AU CITRON
Couvert et service : 3 € p. p.
Soirée Brésilienne — Menu d’Expérience
Samedi 26 juillet à 20h30
Un voyage à travers les saveurs du Brésil : feu, fraîcheur et ingrédients tropicaux.
Apéritif de bienvenue : Caipirinha ou Caipiroska à la fraise, coco, ananas ou menthe.
Entrées
• Picanha « à la baiana » au lait de coco, tomate, oignon et laurier
• Patates douces tropicales avec ananas, fraises, citron, sucre et corn flakes
• Aguacates rellenos – avocat épicé farci de riz, œuf et oignon
• Croquete de Milho – croquettes de maïs brésiliennes
• Feijoada – ragoût de haricots noirs et picanha
Plat principal
• Picanha grillée avec maïs, sauce à l’avocat et salade de figues, noix de cajou, avocat et concombre
Dessert
• Dessert surprise du Chef
50 € par personne – Réservation appréciée
RÉSERVATIONS
Réserver chez nous, c’est s’offrir une expérience culinaire dans l’un des plus beaux endroits du golfe d’Orosei. Choisissez la date, le moment… et laissez-nous faire le reste.
125 Cala ginepro
RESTAURANT & Wine Bar
À deux pas des plages préservées de l’Oasis de Bidderosa, au cœur de la campagne sarde, 125 Cala Ginepro est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience qui célèbre la Sardaigne à travers la mer et l’accueil.